Ekologiczna uprawa lubczyku

Ekologiczny lubczyk w naszym ogrodzie

Ogród to nie tylko owoce i warzywa. W naszym nie brakuje ziół. Wśród nich zdecydowanie wyróżnia się lubczyk. To przyprawa, która nie rośnie nisko, jak większość ziół, ale osiąga nawet dwa metry. Dziadek uznał, że jeden lubczyk na naszą rodzinę to może być mało, bo część pewnie przeznaczymy na liofilizaty z lubczyku i posadził kilkanaście. Miał rację. Lubimy lubczyk i to nie tylko dlatego, że jest popularnym afrodyzjakiem.

Ekologiczny lubczyk – jak uprawiać

Zrywanie lubczyku do liofilizacji

Lubczyk wysiewa się z nasion. Najlepiej wrzucić do doniczki kilka nasionek wiosną i gdy młode rośliny osiągną wysokość 5 cm przesadzić do gruntu. O młode rośliny trzeba uważnie dbać, brak wody jest dla nich zabójczy. Wyrośnięty lubczyk dobrze znosi okresowe susze. Może rosnąć nawet 12 lat w jednym miejscu. Lubczyk jest odporny na mróz i na szkodniki, jest idealną rośliną ogrodową dla niewprawionych w bojach, początkujących ogrodników. Świeże liście mogą być dodatkiem do zup i sałatek. Także młode pędy, korzenie i kwiaty nadają się do jedzenia. Przy uprawie lubczyku trzeba pamiętać o nawożeniu, nawet co dwa tygodnie.

Ekologiczny lubczyk – dlaczego warto jeść

Lubczyk dobrze jest dodawać do potraw ciężkostrawnych, gdyż łagodzi dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Moczopędne działanie lubczyku pomaga zwalczać dolegliwości układu moczowego. Lubczyk wykazuje także działanie wykrztuśne, dlatego medycyna ludowa wykorzystywała go przy leczeniu infekcji dolnych dróg oddechowych. Lubczyku nie powinny jeść osoby borykające się z chorobami nerek.

Jeśli interesujesz się tematyką domowej liofilizacji, to zapraszam Cię do poczytania wpisów o rezultatach liofilizowania owoców, warzyw oraz ziół.

Ekologiczna uprawa pomidorów

Ekologiczne pomidory – oczko w głowie dziadka

Dziadek opiekuje się całym ogrodem z takim samym zaangażowaniem, ale nie ukrywa, że niektóre rośliny lubi bardziej. Niewątpliwie należą do nich pomidory. Ze względu na wysokie wymagania nie trafiły pod gołe niebo, dziadek uznał, że najlepsza dla nich będzie szklarnia, która ochroni je przed deszczem i wiatrem. Trzeba przyznać, że dziadek wie, co mówi. Nasze krzaki pomidorów już teraz są wyższe od dzieci.

Ekologiczna uprawa pomidorów

Ekologiczne pomidory – jak sadzić

W nieogrzewanej szklarni pomidory sadzi się w kwietniu, w ogrzewanej można nawet w lutym. Najlepiej, jeśli pomidory rosną w dwóch rzędach, a odległość między nimi wynosi około pół metra. Między rzędami może być nawet metr odległości. To bardzo ułatwia pielęgnację, bo pomidory wymagają podcinania i usuwania dzikich pędów. W miarę ich wzrostu pomidory trzeba podwiązywać, by nie łamały się pod ciężarem owoców. Najlepszym naturalnym nawozem do pomidorów jest gnojówka z pokrzyw. Niestety jej zapach nie jest zbyt zachęcający. Nasze dzieci odmawiają podlewania pomidorów gnojówką.

Nasze pomidory nie znają chemicznych oprysków, są w pełni ekologiczne. Dobrze sprawdzają się przy liofilizacji, dlatego zawsze po sezonie część pomidorów liofilizujemy.

Ekologiczne pomidory – dlaczego warto je jeść

Pomidor jest bardzo popularnym warzywem (lub jak niektórzy twierdzą: owocem) w polskiej kuchni. Trafia na kanapki, przekąski i do sałatek. Pomidory są cenne szczególnie ze względu na dużą zawartość likopenu – silnego antyutleniacza. Są też bardzo bogate w potas, dzięki czemu regulują ciśnienie krwi. Duża zawartość witaminy C pomaga w budowaniu odporności na wirusy i bakterie. Dzięki dużej zawartości błonnika pomidory regulują procesy trawienne.

Jeśli interesujesz się tematyką domowej liofilizacji, to zapraszam Cię do poczytania wpisów o rezultatach liofilizowania owoców, warzyw oraz ziół.