Inwestycja w plantację lubczyku

Ekologiczny lubczyk – czas sadzenia

Zakładanie plantacji lubczyku

Nasza rodzina zdecydowała się na założenie plantacji ekologicznego lubczyku. Przygotowaniem gleby pod uprawę zajął się nasz kochany dziadek, który starannie i zgodnie z naturą oporządzał pole od czasu żniw. W zeszłym tygodniu w sadzenie lubczyku na działce nieopodal naszego rodzinnego gospodarstwa była zaangażowana cała rodzina. Pomogli nam też przyjaciele, dzięki nim udało nam się zasadzić 6000 sadzonek na powierzchnii 30 arów. Był to bardzo męczący dzień, ale dzięki zapałowi do pracy naszej drużyny
uwinęliśmy się w ciągu kilkunastu godzin.

Zakładanie plantacji lubczyku

Nasz syn, zapalony, mały ogrodnik koniecznie chciał wziąć udział w tym przedsięwzięciu. Przez godziny wpatrywał się z zainteresowaniem w pracujących dorosłych. Każdy podejrzewał, że szybko znudzi mu się pobyt w polu, jednakże nie chciał nas opuścić, nie przeszkadzał mu chłód i nadchodzący zmrok. Całodzienny pobyt na polu skończył się katarem, ale po powrocie do domu zaserwowaliśmy wszystkim herbatkę z imbirem i miodem i cytryną, dzięki czemu mogliśmy się rozgrzać i znieść osłabienie organizmu. Niestety dzieciom pikantny napitek nie przypadł do gustu, więc osłodziliśmy im wieczór cieplutkim kakao. 🙂

Teraz czekamy do wiosny na zbiory, cały plon chcemy poddać liofilizacji za pomocą kompaktowego liofilizatora.

Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej o tym procesie zajrzyj do tekstu „Żywność liofilizowana – wszytko, co powinny o niej wiedzieć mamy”

Jeśli interesujesz się tematyką domowej liofilizacji, to zapraszam Cię do poczytania wpisów o rezultatach liofilizowania owoców, warzyw oraz ziół. Więcej informacji o lubczyku znajdziesz pod adresem „Ekologiczna uprawa lubczyku” oraz „Rodzinne liofilizowanie – lubczyk liofilizowany”.

Ekologiczna uprawa lubczyku

Ekologiczny lubczyk w naszym ogrodzie

Ogród to nie tylko owoce i warzywa. W naszym nie brakuje ziół. Wśród nich zdecydowanie wyróżnia się lubczyk. To przyprawa, która nie rośnie nisko, jak większość ziół, ale osiąga nawet dwa metry. Dziadek uznał, że jeden lubczyk na naszą rodzinę to może być mało, bo część pewnie przeznaczymy na liofilizaty z lubczyku i posadził kilkanaście. Miał rację. Lubimy lubczyk i to nie tylko dlatego, że jest popularnym afrodyzjakiem.

Ekologiczny lubczyk – jak uprawiać

Zrywanie lubczyku do liofilizacji

Lubczyk wysiewa się z nasion. Najlepiej wrzucić do doniczki kilka nasionek wiosną i gdy młode rośliny osiągną wysokość 5 cm przesadzić do gruntu. O młode rośliny trzeba uważnie dbać, brak wody jest dla nich zabójczy. Wyrośnięty lubczyk dobrze znosi okresowe susze. Może rosnąć nawet 12 lat w jednym miejscu. Lubczyk jest odporny na mróz i na szkodniki, jest idealną rośliną ogrodową dla niewprawionych w bojach, początkujących ogrodników. Świeże liście mogą być dodatkiem do zup i sałatek. Także młode pędy, korzenie i kwiaty nadają się do jedzenia. Przy uprawie lubczyku trzeba pamiętać o nawożeniu, nawet co dwa tygodnie.

Ekologiczny lubczyk – dlaczego warto jeść

Lubczyk dobrze jest dodawać do potraw ciężkostrawnych, gdyż łagodzi dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Moczopędne działanie lubczyku pomaga zwalczać dolegliwości układu moczowego. Lubczyk wykazuje także działanie wykrztuśne, dlatego medycyna ludowa wykorzystywała go przy leczeniu infekcji dolnych dróg oddechowych. Lubczyku nie powinny jeść osoby borykające się z chorobami nerek.

Jeśli interesujesz się tematyką domowej liofilizacji, to zapraszam Cię do poczytania wpisów o rezultatach liofilizowania owoców, warzyw oraz ziół.